Tarte Tomates Courgettes Mozza. Découpez la mozzarella en tranches fines, puis redécoupez dans le sens de la longueur pour avoir des sortes de rubans. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Versez la préparation, puis répartissez les rondelles en alternant la tomate et la courgette.
Aujourd'hui nous allons apprendre à faire une tarte tomates.
Recette tarte courgette, tomate, mozzarella par Chebah.
Tarte rustique tomates - courgettes - mozzarella.
Vous pouvez cuisiner Tarte Tomates Courgettes Mozza en utilisant 17 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte Tomates Courgettes Mozza
- Préparez de Pour la pâte.
- Préparez 350 g de Farine.
- Préparez 15 g de Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
- Vous avez besoin 150 ml de Lait tiède.
- Préparez 1 de pincée de Sel.
- Préparez 1 de blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
- Préparez 60 ml de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de Basilic ciselé.
- Préparez de Pour la farce.
- Vous avez besoin 1 Gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de Oignon.
- Vous avez besoin 1 de Courgette.
- Vous avez besoin 2 de Tomates.
- C'est 1 de càs de Moutarde.
- Vous avez besoin de Mozzarella.
- Préparez de Herbes de Provence.
- Vous avez besoin de Sel - Poivre.
Tarte aux courgettes et tomates confites. Découper la mozzarella en morceaux et répartissez-la sur la tarte. Mettre la pâte avec du papier sulfurisé. Tarte aux tomates et à la moutarde.
Tarte Tomates Courgettes Mozza étape par étape
- Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
- Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
- Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
- Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
- Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
- Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner 30min a 180°.
- Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.
Partager à mes amis. la recette La tarte tomates mozza champignons. Répartissez la mozzarella sur les tomates et les courgettes. Nettoyez et ciselez les feuilles de basilic. Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
