Comment Préparer Délicieuse Tarte Tomates Courgettes Mozza

Tarte Tomates Courgettes Mozza.

Vous pouvez cuisiner Tarte Tomates Courgettes Mozza en utilisant 17 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte Tomates Courgettes Mozza

1. Vous avez besoin de Pour la pâte.
2. Préparez 350 g de Farine.
3. Préparez 15 g de Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
4. Préparez 150 ml de Lait tiède.
5. Vous avez besoin 1 de pincée de Sel.
6. Vous avez besoin 1 de blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
7. Préparez 60 ml de d'huile d'olive.
8. C'est de Basilic ciselé.
9. C'est de Pour la farce.
10. C'est 1 Gousse de d'ail.
11. Vous avez besoin 1 de Oignon.
12. C'est 1 de Courgette.
13. Vous avez besoin 2 de Tomates.
14. C'est 1 de càs de Moutarde.
15. Vous avez besoin de Mozzarella.
16. Préparez de Herbes de Provence.
17. Préparez de Sel - Poivre.

Tarte Tomates Courgettes Mozza étape par étape

1. Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
2. Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
3. Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
4. Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
5. Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
6. Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
7. Enfourner 30min a 180°.
8. Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.