Crumble aux légumes d'été. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez les poivrons coupés en lanières. Assaisonnez avexc le thym, le romarin, le sel et le poivre. Servez ce crumble juste chaud avec du chèvre frais ou de fines tranches de mozzarella.

Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites. Voici un crumble salé pour changer des crumbles qui ne sont pas toujours forcément sucrés ! Vous pouvez cuisiner Crumble aux légumes d'été en utilisant 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Crumble aux légumes d'été

Vous avez besoin 1 de aubergine.
C'est 4-5 de tomates selon la taille.
Vous avez besoin 2 de courgettes.
Préparez 1 de oignon.
Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
Vous avez besoin de lanières de poivrons surgelés ou 1 poivron rouge ou jaune.
Préparez de Herbes de Provence.
C'est 3 C de à soupe d'huile d'olive.
C'est 100 Gr de farine.
Vous avez besoin 75 Gr de beurre.
Vous avez besoin 30 Gr de pignons de pin.
Préparez 50 Gr de parmesan rapé.
C'est de Sel, poivre.

Si vous avez besoin d'un accompagnement pensez au crumble de légumes au Thermomix ! Dans cette recette, les légumes du soleil sont à l'honneur, le tout recouvert d'un crumble au parmesan. Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre en morceaux. Un crumble salé pour changer car les crumbles ne sont pas forcément sucrés ^^ Alors pour un accompagnement pensez au crumble de légumes !

Crumble aux légumes d'été instructions

Emincer l'oignon et hacher très finement l'ail et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laver l'aubergine, la découper en petits dés, la mettre dans la sauteuse avec les poivrons, et les herbes de Provence. Les laisser dorer une vingtaine de minutes..
Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelle, ainsi que les tomates pelées et découpées en petits morceaux. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes..
Préchauffer le four à 180 degrés. Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et le parmesan, ajouter les pignons..
Verser les légumes dans un plat à gratin, recouvrir de la pâte et faire cuire à four chaud 20-30 minutes..
Délicieux avec une bonne salade ou pour accompagner une viande ou un poisson..

Pour cette recette, les légumes du soleil sont à l'honneur, le tout recouvert d'un délicieux crumble au parmesan. Cette recette de crumble de légumes au parmesan est idéale en été comme en hiver. On utilisera des légumes de saison. Pour cette recette ont été utilisés les légumes du réfrigérateur. Faites-vous plaisir et laisser libre court à votre imagination.