Tarte Fleur aux Légumes. La tarte fleur ce n'est rien d'autre qu'une tarte aux légumes. dont les légumes sont disposés en forme de fleur. Une recette toute simple pour une tarte originale qui fera un malheur sur votre table en toutes occasions. Crédits Musique : Sand Castles de The Green Orbs.
Donnez votre avis sur cette recette de Tarte « Fleur » aux légumes !
Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Disposer les lamelles de légumes et de jambon de façon à former une "fleur" en partant du centre de la pâte et en alternant courgette, jambon, carotte.
Vous pouvez cuisiner Tarte Fleur aux Légumes en utilisant 14 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte Fleur aux Légumes
- Vous avez besoin de Pour la pâte :.
- C'est 200 g de farine.
- C'est 50 g de d’huile d’olive.
- C'est 50 g de d’eau.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- C'est de Pour la tarte.
- C'est 3 de càc de Moutarde à l’ancienne.
- Préparez 2 de càs de crème liquide.
- Vous avez besoin 2 de courgettes vertes.
- Préparez 3 de carottes.
- C'est 2 de courgettes jaunes.
- C'est de Huile d'olive.
- Préparez 2 de càc de thym.
- Vous avez besoin de Sel & Poivre.
Avec un épluche-légumes ou une mandoline taillez-les en longs et fins rubans dans la longueur. Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Mélangez le fromage avec les œufs battus et la crème. Salez, poivrez et versez entre les fleurs de légumes.
Tarte Fleur aux Légumes instructions
- Préchauffer le four à 180°..
- Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc pendant environ 10 mn..
- Mélanger la moutarde avec la crème liquide et en badigeonner le fond de la tarte avec un pinceau..
- Peler les carottes, laver et essuyer les courgettes..
- A l'aide d'une mandoline, tailler les carottes et les courgettes en lamelles fines..
- Rouler une petite bande de courgette verte sur elle-même et la placer au centre du plat à tarte, la peau vers le haut. Enrouler autour de la courgette verte une lamelle de courgette jaune puis une lamelle de carotte autour de la courgette jaune. Répéter l'opération jusqu'à ce que le plat soit complètement rempli..
- Saler, poivrer puis, à l'aide d'un pinceau, badigeonner les lamelles de légumes d'huile d'olive..
- Saupoudrer de thym et enfourner 30/40 minutes, le temps que les légumes dorent un peu. Servir tiède..
Choisissez vos légumes favoris et offrez-vous un repas riche et équilibré grâce aux tartes aux Brochettes, tarte aux légumes provençaux, fondant aux fraises, glace à l'abricot : l'été a pris ses Tartelettes fleur de légumes à l'huile d'olive et Balsamic Olive. Un effet de folie, cette tarte avec des légumes disposés en spirale, une merveille pour les yeux et pour les papilles. À vos mandolines. Voici le mois de mai où les fleurs volent au vent ! le muguet, les fruits. Mettez l'appareil sur les légumes, ajoutez du fromage à votre convenance et. Aucun ingrédient issus des animaux… Un dessert gourmand.
