Recette: Appétissante Velouté de courgettes

Velouté de courgettes.

Vous pouvez avoir Velouté de courgettes en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté de courgettes

1. Vous avez besoin de courgettes.
2. Vous avez besoin de oignons verts.
3. Préparez de à s d'huile d'olive.
4. Vous avez besoin de portions fromage vache qui rit.
5. C'est de cube de légumes.
6. C'est de thym séché.
7. C'est de feuille de laurier.
8. Préparez de sel, poivre.
9. Préparez de paprika fumé.
10. C'est de crème fraîche, ricotta salée râpée.

Velouté de courgettes instructions

1. Lavez et épluchez les légumes (laisser un peu de peau sur les courgettes pour la couleur).. Faites fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux..
2. Ajoutez le paprika, le thym séché, du sel et du poivre et faites tout revenir. Couvez d'eau, ajoutez le cube de légumes et la feuille de laurier..
3. Laissez cuire 25 minutes. Sortez la feuille de laurier et filtrez. Mixez les courgettes avec le fromage "vache qui rit" en ajoutant progressivement de l'eau de cuisson. Vérifiez l'assaisonnement: sel et poivre..
4. Servir le velouté très chaud avec un peu de crème fraîche et du ricotta salée râpée..