Crumble courgettes, chèvre et lardons. Mettez la mixture courgettes, oignons, lardons dans un plat à gratin. Parsemez dans tout le plat des morceaux de fromage de chèvre. Recouvrez le tout par la pâte à crumble.
Elle est composée de courgettes, lardons et chèvre frais recouverts d'une pâte croustillante au parmesan pour un résultat gourmand et coloré. Étonnez vos invités dès l'entrée avec cette recette originale de crumble revisité en version salée !
Elle est composée de courgettes, lardons et chèvre.
Préparation de la recette : crumble de courgettes, chèvre et lardons.
Vous pouvez avoir Crumble courgettes, chèvre et lardons en utilisant 14 ingrédients et 14 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Crumble courgettes, chèvre et lardons
- Préparez de Le Crumble.
- C'est 60 g de parmesan.
- Préparez 80 g de beurre salé.
- Préparez 60 g de chapelure.
- Préparez 60 g de farine.
- C'est de Les courgettes.
- Préparez 2 gousses de d'ail.
- C'est 1 de Oignon jaune.
- Vous avez besoin 800 g de courgettes.
- Préparez 200 g de lardons fumés.
- Vous avez besoin 50 g de crème fraîche.
- C'est 180 g de bûche de chèvre.
- C'est 1 cuillère à café de Maïzena.
- C'est 2 de pincées de poivre.
Lavez, épluchez, émincez l'oignon et coupez les courgettes en rondelles. Dans un fait-tout, faites chauffer un peu d'huile puis ajoutez l'oignon et les courgettes. Cake au chèvre et aux lardons. Un bon gratin de courgettes goûteux avec ses lardons et son chèvre qui, plaira aux plus récalcitrants aux légumes.
Crumble courgettes, chèvre et lardons étape par étape
- Mettre 60g de parmesan dans le bol mixeur et pulvériser avec le programme Turbo quelques secondes. Racler ensuite les parois.
- Ajouter 80g de beurre salé, 60g de chapelure et 60g de farine dans le bol mixeur..
- Mélanger 10sec/vitesse 5 puis mélanger 5sec/sens inv/vitesse2..
- Transvaser le contenu du bol mixeur dans un récipient et réserver..
- Préchauffer le four à 200°.
- Mettre 2 gousse d'ail épluchées et un demi oignon jaune épluché et coupé en deux dans le bol mixeur. Mélanger 10sec/vitesse 5 et racler les parois du bol..
- Ajouter 800g de courgettes coupées en rondelles dans le bol mixeur et programme saisir 10min/120°/sens inversé/vitesse1.
- Ajouter 200g de lardons fumés dans le bol mixeur et cuire 10min/120°/sens inv./vitesse1.
- Réserver le jus de cuisson et transférer les courgettes et les lardons dans un plat à Gratin..
- Mettre 100g de jus de cuisson dans le bol mixeur et ajouter 50g de crème fraîche épaisse, 90g de bûche de chèvre coupés en morceaux, une cuillère à café de maïzena et 2 pincées de poivre..
- Cuire 5min/90°/vitesse2.
- Napper les courgettes avec cette sauce..
- Mettre 90g de chèvre émietté sur les courgettes et émietter également le Crumble sur les courgettes..
- Mettre dans le four 25min à 200°.
Le crumble est à la base un dessert "so british", mais peut aussi être un plat salé. Le crumble aux courgettes sera composé de cette pâte granuleuse et croustillante sur le dessus. En dessous, on pourra ajouter aux courgettes du saumon, du fromage tel que le chèvre, ou d'autres légumes du. Crumble salé, courgettes, lardons et fromage de chèvre. Happy papilles - Vous cherchez une recette de crumble de courgettes au chèvre ?
