Recette: Délicieux Curry de légumes (vegan)

Curry de légumes (vegan).

Vous pouvez avoir Curry de légumes (vegan) en utilisant 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Curry de légumes (vegan)

1. Préparez de patate douce,.
2. C'est de petites pommes de terre,.
3. C'est de courgette,.
4. Préparez de aubergine,.
5. C'est de poivron,.
6. Préparez de oignon,.
7. C'est de d'ail,.
8. Préparez de bon morceau de gingembre frais,.
9. C'est de Piment,.
10. Préparez de tomates concassées.
11. C'est de lait de coco,.
12. Vous avez besoin de Curcuma, curry (quantité selon vos goûts).
13. Préparez de ou 3 cs de sauce soja,.
14. C'est de d'huile.

Curry de légumes (vegan) instructions

1. Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans 1 cs d'huile..
2. Ajouter les gousses d'ail pressées, le gingembre coupé en tout petits morceaux et les épices. Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes coupés en morceaux et la boîte de tomates concassées..
3. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter le lait de coco et laisser mijoter encore 10 mn..
4. Pour un plat équilibré, accompagner ce curry de légumes avec un mélange de céréales et de légumineuses (pour moi : riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes, pois cassés.).