Soupe froide courgette chèvre menthe. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. La soupe doit être lisse et fluide. Soupe de courgette chevre et menthe.
Dernière en date, et pour une fois c'est pas ma faute, c'est celle de mon fils !
Très simple à réaliser cette recette de soupe froide courgette, fèves et menthe est parfaite pour vos repas d'été !
Elle est légère et rafraîchissante !
Vous pouvez cuisiner Soupe froide courgette chèvre menthe en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe froide courgette chèvre menthe
- C'est 1 kg de courgettes.
- C'est 1 de palet de chèvre frais.
- C'est 3 de brins de menthe.
- C'est 2 de verres d’eau.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
- C'est de Sel, poivre.
- Préparez de (Facultatif : lait de coco).
Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes. Tian de légumes d été au fromage de chèvre frais. Salade de courgettes à la feta et. Soupe froide de courgettes à la menthe.
Soupe froide courgette chèvre menthe instructions
- Couper les courgettes lavées en rondelle et les mettre à cuire à la vapeur 6 minutes. Laisser refroidir..
- Mixer les courgettes refroidies avec un palet de chèvre émietté, de l’huile d’olive et les feuilles de menthe..
- Ajouter petit à petit l’eau (Et le lait de coco si vous en mettez) en mixant, jusqu’à obtenir une consistance de soupe un peu épaisse. Saler et poivrer..
- Mettre au frigo et servir bien frais dans une verrine, en décorant d’une feuille de menthe..
Lorsque les courgettes sont cuites, laisser refroidir sans jeter l'eau de cuisson. Ajouter le fromage frais, la menthe et mixer très finement. Soupe froide de concombre au fromage de chèvre et menthe. PHILANDCOCUISINE - Attention, alerte canicule sur tout le territoire pour quelques jours. le Les Petites Papilles - En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe froide de courgettes à la menthe et sa chantilly au saint-môret. Vous vous régalerez avec cette soupe froide de courgettes et pois chcihe, parfaite pour un dîner estival.
